Кулинарный поединок.

Поделиться121-01-2011 19:08:44

Автор: Хозяюшка
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1588
Уважение: +20
Позитив: +81
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-07-09]
Провел на форуме:
26 дней 4 часа
Последний визит:
24-05-2019 16:42:58

Давайте расскажем как мы удивляем свою семью приготовлением пищи.

Поделиться221-01-2011 20:21:59

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Я часто смотрю рецепты на двух сайтах: ТуТ и ТуТ
Выложу сюда что готовила оттуда и понравилось.

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

• 1 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
• 400 г баклажанов
• 400 г помидоров
• 200 г лука
• соль
• перец
• сушеная или свежая зелень - по вкусу
• растительное масло
Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину или баранину, но тушить надо дольше.

Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Лук мелко покрошить
Помидоры нарезать кубиками
Лук обжарить на растительном масле
Добавить баклажаны, перемешать.
Следом добавить помидоры, перемешать, жарить 3-4 минуты
Добавить голень, посолить, поперчить, добавить сушеную или свежую зелень
Перемешать, накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне до готовности (около 30 минут).

0

Поделиться321-01-2011 20:25:57

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Салат "Подсолнух"

Состав:
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление:
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)

Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

0

Поделиться421-01-2011 23:35:29

Автор: Хозяюшка
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1588
Уважение: +20
Позитив: +81
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-07-09]
Провел на форуме:
26 дней 4 часа
Последний визит:
24-05-2019 16:42:58

Сочный Ростбиф из филе говядины с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 грамм филе говядины
3 столовые ложки сливочного масла
2 помидора
2 луковицы
1 сладкий зеленый перец
1 чайная ложка горчицы
соль
перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо промойте и нарежьте порционными кусками. Каждый ломтик натрите солью, горчицей, посыпьте черным молотым перцем и оставьте на 25–30 мин.

Затем мясо обжарьте на сковороде на сливочном масле. Мясо поливайте соком, образующимся при жаренье. Готовый ростбиф нарежьте ломтиками поперек волокон.

На стол ростбиф подавайте с луком, помидорами и сладким перцем.

Я овощи немного тушила на сковороде. Мясо всегда получается мягкое.

0

Поделиться528-01-2011 15:38:52

Автор: anitik
Участник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 20-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 93
Уважение: +2
Позитив: +2
Пол: Женский
Возраст: 41 [1983-04-02]
Провел на форуме:
15 часов 53 минуты
Последний визит:
21-04-2011 11:31:30

Ой, а я тоже часто посещаю сайт Анастасии Скрипкиной. Очень хорошие рецепты там и последовательно все доступно написано)

А вот рецепт Шоколадного тортика от подружки;)

1.4 яйца взбить с 1 стаканом сахара;
2.Добавить туда 1 стакан изюма без косточек и 1 стакан молотых грецких орехов. Перемешать
3.Добавить 0,5 чайной ложки соды (не гасить)
4.Добавить 1 стакан или чуть больше муки
5. Перемешать.
6. Для крема:
800-900 гр. сметаны (густой, процентов 20% минимум) и 1 стакан сахара, перемешивать, но не долго, т.к. сметана перестанет быть густой.
7.Из приготовленного теста в итоге должно получиться 4 коржа. Коржи выпекать в форме на специальной бумаге для выпечки минут по 10-15 каждый градусах на 200. На остывший корж выкладываю крем, довольно обильно. На последний корж выкладываю оставшийся крем и сверху тертый шоколад. Пусть готовый торт постоит, пропитается несколько часов. Но в принципе можно и сразу есть. Можно поставить в холодное место, чтобы сметана чуть-чуть застыла.

0

Поделиться628-01-2011 15:41:16

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

anitik написал(а):

рецепт Шоколадного тортика

ням-ням, попробую сделать

0

Поделиться701-04-2011 14:59:13

Автор: Хозяюшка
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1588
Уважение: +20
Позитив: +81
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-07-09]
Провел на форуме:
26 дней 4 часа
Последний визит:
24-05-2019 16:42:58

Привет всем! А я ту вчера делала просто райские котлетки куриные. Вот рецепт:

Состав

* филе куриное (лучше грудка) - 500 г,
* сыр - 100 г (по желанию),
* майонез - 3 ст. л,
* крахмал - 2-3 ст. л,
* яйцо - 1 шт,
* соль,
* перец

Приготовление

Куриное филе (лучше грудку) порезать маленькими кубиками и положить в миску (к мясу можно добавить порезанный кубиками сыр).
В отдельную мисочку разбить яйцо, размешать вилкой, добавить майонез, крахмал, соль и все хорошо размешать до однородной консистенции.
Полученной смесью залить порезанное мясо, хорошо перемешать и оставить настояться (лучше миску с мясом убрать в холодильник). Чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится (мясо в таком маринаде можно держать до 2-х дней).
Разогреть сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывать мясо на сковороду.
Жарить котлетки с двух сторон до готовности.(на одной стороне 2-2,5 минуты, на другой 1мин. на среднем огне.)

Вот мои котлетки

ТуТ

0

Поделиться808-06-2011 17:22:36

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Вот вам оригинальный рецепт "Селедки под шубой" Жмак

0

Поделиться908-06-2011 17:56:49

Автор: Smolly
Участник
Откуда: Моска
Зарегистрирован: 11-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 163
Уважение: +4
Позитив: +0
Пол: Женский
Возраст: 37 [1986-11-27]
Провел на форуме:
2 дня 17 часов
Последний визит:
25-07-2012 11:40:27

Девочки какие вы все молодцы-готовите! Не то что я...

0

Поделиться1008-06-2011 18:10:20

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Smolly написал(а):

Не то что я...

Давай подключайся!

0

Поделиться1108-06-2011 18:17:27

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Мой любимый салатик "Нежный"

Состав:
1. Горбуша консервированная
2. Одно среднее яблоко
3. 2 яйца
4. Майонез
5. Сыр

Приготовление:
Выкладываем все слоями.
Горбушу помять вилкой, смазать майонезом. Яблоко очистить от кожуры, мелко порезать, выложить слой на горбушу, смазать майонезом. Яйца мелко порубить, смазать майонезом. Сверху натереть на мелкой терке сыр.

0

Поделиться1221-06-2011 20:37:34

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Еще один рецепт очень простой Чизкейк без выпечки

0

Поделиться1321-06-2011 21:28:26

Автор: Хозяюшка
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1588
Уважение: +20
Позитив: +81
Пол: Женский
Возраст: 39 [1985-07-09]
Провел на форуме:
26 дней 4 часа
Последний визит:
24-05-2019 16:42:58

Rijaya написал(а):

Чизкейк без выпечки

Очень здорово...если например нежданные гости.......

0

Поделиться1421-06-2011 21:50:43

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Мамуля написал(а):

Очень здорово...если например нежданные гости

если только они за один день хотя бы предупредят о своем "неожиданном" везите))) Сыр маскарпоне еще поискать надо

0

Поделиться1513-07-2011 19:28:34

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Еще рецепты хорошие Жмак Жмак

0

Поделиться1623-09-2011 12:09:39

Автор: Hausfrau
Откуда: Москва-МО
Зарегистрирован: 03-01-2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1246
Уважение: +49
Позитив: +21
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-11-23]
Провел на форуме:
9 дней 16 часов
Последний визит:
03-05-2015 21:24:51

Хочу поделиться с вами простым рецептом оладушек. Давно нашла этот рецепт на просторах интернета. Оладушки получаются пышные и не опадают потом.

"Пышные оладушки"

1 стакан кефира
1 яйцо
1 стакан муки
2 ст. ложки сахара
0,5 ч.л. соды
треть чайной ложки соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
Добавить по вкусу ванилина

В отдельной миске смешать кефир, яйцо, масло. В другой муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель. Затем все перемешать, выкладывать ложкой на раскаленную сковороду.

Приятного аппетита!

0